高原のめぐみ

　夏休みで蓼科滞在中のsampe氏から手製の干物を送っていただきました．長期の休暇に干物を作る趣味があることは存じていましたが，今回は凄い，なんとガシ（カサゴ）の干物が入っています！他にもメバルとアジ，同梱されていたのは高原野菜のトマトジュース．身体に良さそうなものばかり，どうも有り難うございます

　で，ツレアイが勤務後の手話劇の練習を終えて帰宅したのは午後10時をだいぶ過ぎた頃．私はといえば，ビールを飲みながらのサイトのメンテナンス作業中．慌てて干物を焼こうとするも，このガシではグリルでは無理，かといってこの暑さの中で網で焼くのもどうも・・・，というわけでオーブンで焼きました．火が通るにつれて白身が盛り上がり，あたかも形状記憶干物！いやぁ，見事！前回いただいたときは，全体に塩が勝っていましたが，今回のような大ぶりのものにはむしろ，外側に少し塩味を感じる程度でけっこうかと．ありがとうございました．（なお，昨晩書いた記事を消してしまったので，あらためて投稿しました）．