謹賀新年

謹賀新年 新年あけまして,おめでとうございます.今年もよろしくお願いします.例によって,3日間は基本的に自宅で過ごすことになります.来客の予定もあって,賑やかな正月になることでしょう.お時間のある方は,ぜひゲストブックへお立ち寄りいただき,一言メッセージをいただければ幸いです.よろしくお願いします.・・・というメッセージを年明けに書こうとしていたのですが,乾杯やら年越し蕎麦やらの段取りがあるので,勝手ではありますが,少し早めの投稿をお許しください.

煮豚二種

煮豚1 今夜のおかずは,紀州石清水豚を使った煮豚二種.まずはモモ(ブロック1kg)を煮豚にしました.塩と粗挽き胡椒をたっぷりとすり込んで,フライパンで焼き目をつけて鍋へ.醤油・味醂・酒を合わせて,ネギ(青い部分)・ショウガを入れて煮込みます.普段は使わないのですが,今日は少し味を濃くするために砂糖も入れて煮ます.火が通れば,後は冷ましながら味を浸透させます.包丁を入れるときには緊張しますが,何とかイメージ通りに仕上がって,まずは満足の一品です.白髪ネギが粗いのはお許しを.


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ご挨拶

福助 今年も残すところ,今日一日となりました.職場が変わって3年目,役職に就いたり高校の非常勤を引き受けたりと,慌ただしい一年でした.我が家では,3人の息子は多少の身分異同はありましたが,相変わらずの状態です.ツレアイも自分から忙しさを招く性分ですからどうにもならず,それでもみんな元気で過ごすことが出来ました.残念だったのは7年間一緒に暮らしたモモタロウと別れねばならなかったことですが,そこへココがやってきて,新しい縁に感謝しています.
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餅つき

TIGER 力じまん 餅つき機 SMJ-A180WL 例年30日には私の生家に帰って,本堂の掃除と餅つきをします.息子3人が本堂の掃除をしている間に,私達は餅つきの用意.といっても,これも例年同様に餅つき器を使います.1升用で5回に分けて,本堂のお供え用に2升,残りはうちの家族が消費する分として3升.いろいろドタバタしましたが,年に1回の恒例行事,和やかで楽しい時間となりました.ポメ・モモの「墓」に挨拶し,畑から白菜や大根を頂戴し,膝の痛みをおしての母のお手製の黒豆・ごまめ・漬け物などを車に満載して無事帰宅.いよいよ押し詰まってきましたね.
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新鮮野菜

新鮮野菜 8時頃にはいったん収まりかけた雪ですが,その後も降り続けています.その中を宅配便のおにいさんが,荷物を届けてくれました.熊野のsatoshi-kさんから冬野菜(白菜・カブ・大根),スーパーのラップした白菜ではなく,しゃきしゃき感があって,すぐにでも食べたいくらい.田舎育ちの人間としては,多少送料がかかっても手作り・新鮮なものを届けてあげたいという気持ちも,頂いたときのうれしさも,両方判ります.ありがとうございました.

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初雪かな?

初雪かな? 昨晩はかなり冷え込んでいましたが,案の定,朝から雪が舞っています.satoshi-kさんのブログでは昨晩は雪が降ったとの報告が,そして今朝のsampe氏報告では,鴨川沿いでもやはり雪とのこと.外で仕事される方には申し訳ないのですが,年末になっても一向に冷え込まないことに対する不安が,これでだいぶ緩和されました.さて,うちの町内では今日がゴミの収集日,今年は明日も市内全域での回収があるとのこと.今日こそ片付けを頑張ります.

Googleカレンダー

 スケジュール管理のために,いくつかのプラグインを試用してきました.しかし,いずれも帯に短し襷に長し,なかなか気に入ったものが見つかりません.冬休みに入った今日,部屋の掃除も気にはなっているのですが,昼食後にあれやこれやと検討作業の結果,wordpressのプラグインはあきらめて,Googleカレンダーを利用することに決めました.ただしサイドバーへの表示は限界があるので,「スケジュール」としてページ化しました.何か不具合があれば,教えてください.
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シャカシャカ・トンネル

シャカシャカ・トンネル 一昨日,はりまやさんからいただいたのが「シャカシャカ・トンネル」.中をくぐるとシャカシャカと音がする,猫用おもちゃ.しかし,狭い我が家では広げるスペースがないので,私の布団を折り曲げて広げてみました.先ほどから息子たちの朝食の邪魔をしながらリビングをあちこちうろうろしていましたが,静かになったのでふと見ると,このように.もっとも,トンネルをくぐるというよりも,窪みの一つとして休んでいるようです.

蓮根,絵に描いたような

蓮根 同僚・はりまやさんから蓮根を頂きました.霞ヶ浦の産で,友人から届けられたものとか.何というか,絵に描いたような蓮根です.普段はスーパーでラップにくるんだ状態で購入しますから,こんなにしっかりしたものを目にするのは初めて.調理するのがもったいないような気になります.新しいものは生でも食べられると言うことなので,煮るのはもったいないかな.さっと湯がいてサラダにしてみようかと.どうもありがとうございます.
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寒くないのもねぇ…

去年の今頃 北千里では昼過ぎから降り出した雨,結構激しく降り続けています.しかし,さほど寒くはありません.これはこれで,困ったものですねぇ.写真は,昨年12月22日の朝.この日は明け方から激しく雪が降り出したことを覚えています.昨年はかなり雪が降ったと記憶しているのですが,今年はさっぱり.
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