同僚・はりまやさんから
二日続けての車通勤，昼前にはりまやさん宅で荷物とともに彼女も乗せて出発．名神茨木ICを降りてから，途中の「さと」でランチ．昼過ぎに到着した職場は明日から冬休み，今日までに仕上げねばならないものはあまりなかったので，デスク周りを片付けて早めに帰路へ．同乗のsampe氏とも年内に顔を合わせるのはこれで最後か？ 今夜はゆっくりして，明日からは自宅の大掃除を頑張ります．
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で，蓮根ですが，軽く茹でてブロッコリー・アスパラガス・にんじんなどと一緒に，サラダにしました．繊維をたっぷりと感じさせ，芋のような甘さがあって，とにかく美味しいです．こんなことなら，もう少し薄くスライスして生で食べても良かったかな？ とても贅沢な一品になりました．昨日頂いた白ワインも美味しかったし・・・，ご馳走様です＞はりまやさん！
こちらも・・おおきに。でも、正月用に・・と食べさせてくれません。
そういえば，はりまやさんの自宅環境からは，コメントしようとすると文字化けしてだめだとか．一応，Windows環境とMacでは複数のブラウザで確認しているのですがねぇ．
さて，蓮根です．昨晩は「鶏味噌きんぴら」をつくりました．鶏ミンチをそぼろ状にしてから蓮根を加えて炒めます．そこへ，味噌・みりん・酒を合わせたものを加えて汁気を飛ばし，仕上げにネギを加えて醤油を少し．写真を撮り忘れたので記事にはしませんでしたが，なかなかの一品になりましたよ．