年越準備

 あと6時間となりました.ツレアイは,先ほどから最後の買い出しに.私は年越し蕎麦用のつゆを作りました.普段よりもちょっと贅沢に出汁を取り,出汁・醤油・味醂を5・1・1で,追い鰹をきかせて.anhiroshiさんにいただいた鴨ロース,大根おろし,ゴマ,ネギを用意して,みんなが揃えば頂きます.
 今年は「喪中」を理由に,おせちは何も用意しませんでした.しかし,材料はふんだんにあるので,毎日いろいろとメニューをかえて楽しみたいと思います.

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