ココと遊んでいるうちにうたた寝をしてしまいました．気がつけば外は真っ暗，買い物に出るのも面倒なのであり合わせで済ませることに．長男に近所の「喜楽亭」で揚げ物(コロッケ・ミンチカツ・串カツ)を頼み，後は冷蔵庫の野菜で「ホットサラダ」を作りました．例によって大根を百六本に切って軽く塩，パプリカ(赤・黄)とピーマンで色目は鮮やか．まずは，オリーブオイルとちりめんじゃこを軽く炒め，そこへ大根を入れてさっと炒めてから残りの野菜を．軽く炒めたら醤油・ショウガ酢で味を調えるだけ．加熱しすぎないことがポイント．生に近い感覚ですが，大根のしんなり具合とパプリカのしゃきしゃきとの対比が嬉しい．